Южные виды шалфеев

 Автор: Воробьева Т. А. 

В роду Шалфей, или Сальвия (Salvia) около 700 видов, что делает его одним из самых обширных на земле. Шалфей относится к семейству Яснотковых (Lamiaceae) и происходит из умеренных и тропических регионов всего мира, за исключением Австралии. Только в Америке естественно произрастает около 500 видов шалфеев. И сегодня мы продолжим знакомство с теплолюбивыми шалфеями из тропиков и влажных субтропиков Америки. В природе они живут несколько лет, но в нашем климате в открытом грунте не зимуют, поэтому культивируются как летники. Все шалфеи – пряно-ароматические растения, эфирные масла которых сосредоточены главным образом в зеленых листьях и молодых побегах, соцветиях. Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения мало изучены.  Давно известно, что летучие вещества, выделяемые растениями, подавляют возбудителей инфекций. Причем в отличие от антибиотиков они не снижают иммунитета – многие, напротив, попутно укрепляют его, оказывают комплексный оздоровительный эффект. Наблюдения показывают, что химическая аура растений может благотворно влиять на деятельность мозга, сердечно-сосудистой системы, мускулатуры – в том числе мышц, участвующих в пищеварении. Чарующий, чуть пьянящий аромат шалфеев усиливается, если растения высажены на солнечных местах, на хорошо прогреваемых легких почвах вблизи камней или вдоль мощеных дорожек и солнечных площадок для отдыха. Название этого рода возникло от латинского слова salvus – быть здоровым, ароматные обитатели сада приносят нам не только удовольствие, но и пользу. Большинство теплолюбивых шалфеев могут использоваться для декорирования, так как они очень красивы, способны цвести в первый сезон и в течение длительного времени.

 В цветоводстве наиболее распространен Шалфей блестящий (Salvia splendens Sellow ex J.A. Schultes), или сверкающий. Хорошо всем знакомы крупные цветки с ярко окрашенными чашечками и венчиками, без которых не обходятся в городском озеленении. Этот южноамериканский вид великолепен как в парадных партерных цветниках, так и в вазонах. В природе шалфей блестящий многолетник, но в нашем климате в открытом грунте не зимуют, поэтому растение традиционно культивируют как однолетник. Это – невысокий, густо облиственный компактный куст, достигающий в высоту от 20 до 70–80 см., в зависимости от сорта. Окраска цветов может быть разнообразной, самая распространенная – шарлахово-красная. В сериях Vista, Salsa, Saluti и других есть сорта с белой, лососевой, розовой, красной, фиолетовой, лавандовой, бордовой и красно-белой двуцветной окраской. Цветет с конца июля до заморозков. Длительный период от прорастания до цветения (около 100 дней) обусловливает обязательность рассадного способа выращивания.  Вид предпочитает солнечные места, не выносит похолоданий (температура не ниже  -12оС) и застоя влаги. Для обильного цветения почва должна быть умеренно плодородной и рыхлой.

Кроме того, как и в большинстве видов шалфея, в листьях и цветках содержатся эфирные масла.

 В качестве однолетней культуры для умеренного климата подойдет Шалфей ярко-красный (Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl). Это - травянистый многолетник или полукустарник высотой 30-60 см с овальными, опушенными снизу листьями. Цветки с пурпурной чашечкой и алым двугубым венчиком собраны в рыхлые соцветия. Популярные сорта: Lady in Red – с красными и Coral Nymph – с кораллово-розовыми цветками. Этот вид уступает по пышности цветения шалфею блестящему, поэтому у нас встречается редко, а за рубежом популярен, используется в миксбордерах и цветниках в сельском стиле. Предположительно, изначально этот вид произрастал на территории Мексики, как и многие другие виды сальвий, но теперь распространен по всей Южной и Центральной Америке, югу США. Растение натурализовалось в Австралии и на нескольких островах Тихого океана. Европа познакомилась с этим растением более 200 лет назад, о чем свидетельствуют старые британские каталоги. Но, как декоративное растение, широкого распространения в мире она так и не получила из-за соперничества с сальвией сверкающей. По результатам наших исследований установлено, что шалфей ярко-красный содержит тритерпеновые сапонины, флавонолы, эфирные масла, конденсированные дубильные вещества.

Сальвию ярко-красную выращивают через рассаду, чтобы она успела зацвести в середине лета. Посев производят в начале марта. Семена растения мелкие, их высевают по поверхности влажного грунта и прижимают, почти не заделывая. Семена всходят на свету, при температуре +21…+24оС. При соблюдении всех этих условий всходы появляются через 5-12 дней. С появлением первых настоящих листочков температуру содержания рассады снижают до +18…+20оС и сокращают полив. Чтобы получить компактные, красивые растения, подросшую рассаду содержат в прохладных условиях, при температуре +12...+18оС, с дополнительным освещением и подкормкой комплексным минеральным удобрением с высоким содержанием азота. С окончанием заморозков растения высаживают на расстоянии 30-50 см, в зависимости от высоты сорта.

 

Шалфей мучнистый (Salvia farinacea Benth.) - это травянистый многолетник высотой от 45 до 90 см., родом из Центральной Америки. Этот вид отличается блестящими, темно-зелеными, узкими листьями и белесыми чашелистиками, покрытыми густым опушением. Темно-синие цветки собраны в мутовки. Теплолюбивое растение выдерживает зимой до –7-12°С, в условиях Урала его выращивают только как однолетник, он подходит для контейнерной культуры, стоит в срезке, соцветия можно использовать для сухих букетов. Популярные сорта: Victoria Blue – с фиолетово-синими цветками и темными чашелистиками, Referenceс мучнисто-белыми чашечками и фиолетовыми лепестками, Fairy Queen – с сапфирово-синими цветками, украшенными небольшими белыми пятнами, Evolution – с темно-фиолетовыми цветками.

В однолетней культуре семена шалфея высевают на рассаду конце февраля – начале марта, сеянцы пикируют. На постоянное место высаживают, после того, как минует угроза заморозков, в нашей полосе – после 10 июня.

Шалфей зеленый (Ш. горминовый)- Salvia viridisL. (S. horminum L.) - однолетник, в природе встречающийся в в Сев. Африке, Средиземноморье, Юж. Европе, на Кавказе, Ближнем Востоке. Произрастает по сухим каменистым склонам, на полях. Стебли многочисленные, прямые, ветвящиеся, опушены простыми и железистыми волосками, высотой около 50 см с продолговато-яйцевидными листьями и мелкими сине-фиолетовыми цветками, собранными в мутовки. Особую привлекательность растению придают крупные верхние прицветные листья, окрашенные в яркие цвета. Имеются сорта с белой, розовой, фиолетовой окраской прицветников. Популярные сорта: «Белый лебедь» ― цветки белые, а прицветники ― фиолетовые либо розовые; «Оксфорд Блю» ― прицветники фиолетово-синие; «Пинк Санди» ― прицветники розовые.

Растение содержит флавоноиды, эфирное масло, в его составе – линалоол, камфора, 1,8 – цинеол. В корнях найдены хиноны, в семенах – жирное масло. Экстракт корней обладает антипротозойными свойствами, хиноны – антибактериальными. Согласно литературным данным, растение обладает противоопухолевой активностью.

Неприхотливое и устойчивое растение выдерживает любую погоду и продолжительно цветет с июня в течение трех месяцев. Плодоносит в августе обильно, часто дает самосев, можно вырастить только из семян прямым посевом в грунт под зиму или ранней весной. Период от прорастания до цветения составляет около 40 суток, поэтому выращивание рассады не обязательно.

Посадите в своем саду яркие однолетние шалфеи, они наполнят сад насыщенными красками и южными ароматами. Растения с душистыми цветками привлекают множество насекомых-опылителей, шалфеи считаются ценными медоносами, их также высаживают в "сады бабочек".

 

Режим работы Ботанического сада

Институт

ПН - ЧТ: 830 - 1715
ПТ: 830 - 1600
Перерыв: 1200 - 1300

СБ, ВС - выходные

Сад (вход платный)

ПН - Чт: 800 - 1800
ПТ: 800 - 1700

СБ, ВС - выходные

Выставочный павильон

ПН - ПТ: 1000 - 1700
Перерыв: 1300 - 1400

СБ, ВС - выходные

Экскурсии, фотосессии

в рабочие дни по предварительной записи
тел.: +7 343 210-29-58 

Научные семинары Ботанического сада

  • Научные семинары Ботанического сада УрО РАН в 2021 г.

Год Науки в Ботаническом саду

  • Пряно-ароматические растения Ботанического сада: шалфей
  • Шалфей лекарственный
  • Шалфей эфиопский
  • Шалфей испанский
  • Южные виды шалфеев

Конкурсы Молодых учёных

  • Конкурс молодых учёных Ботанического сада УрО РАН